Il Territorio

Il Piceno è ricchissimo di tipicità gastronomiche.

Per citarne alcune ricordiamo: i maccheroncini di Campofilone, le olive verdi ripiene di Ascoli Piceno, i funghetti (uova, zucchero, anice) di Offida, il brodetto di pesce alla sambenedettese, i torroni di fichi di Monsampolo del Tronto, i vincisgrassi (primo piatto) di vari Comuni del Fermano e del Piceno,la crostata con la ricotta e lo stoccafisso in salsa piccante di Ripatransone.
Sempre a Ripatransone ed in altri Comuni vengono preparati: “lu frestinghe”, dolce tipico natalizio e il ciavarro, piatto a base di legumi e cereali “assemblati” con condimento piccante.
Se vi capita di visitare il Piceno in estate, non resisterete al richiamo delle sagre enogastronomiche. Le più famose sono le seguenti:

• delle frittelle a Massignano (14 Agosto)
• puzzle gastronomico a Ripatransone (14-15 Agosto)
• dei maccheroncini a Campofilone (agosto)
• delle cozze a Pedaso
• della polenta con le vongole a Cupra Marittima
• delle olive ripiene all’ascolana a Monteprandone ed Ascoli Piceno
• del “Chichì” ripieno ad Offida
• maialata a Montefiore dell’Aso
• Porcofestival a Rotella
• della salsiccia a Carassai.